就如其名,巧克力蛋糕+巧克力米组合而成。其实这是星厨房美女家的班兰巧克力米小蛋糕演变成的,我把班兰改成了巧克力,为了把剩下不多的巧克力sponge mix 清掉 :).
我孩子们超爱吃的,嘻嘻嘻~~~
食谱来自:星厨房
我做了以下的分量
材料:
鸡蛋 4粒
幼糖 20g
Ovallate 2小匙
巧克力 Optima / 巧克力 Sponge Mix 70g
特幼粉(我用低粉)80g
粟米油 6小匙
Chocolate Paste 1/2 小匙
巧克力米 80g
做法:
1. 鸡蛋打到起泡,加入Ovallate一起打发,加入幼糖打至颜色变成乳白色.
2.倒入optima / sponge mix 继续打发.
3.筛入面粉,用慢速搅拌均匀.
4.使用塑胶刮刀,拌入chocolate paste 和粟米油.
5.倒入纸杯八分满.
6.放入已预热的烤箱, 150度25分钟(视个人烤箱)
容易携带的杯子蛋糕,最适合小孩了 !
ReplyDelete蛋糕里的chocolate rice 一大卖点,喜欢!
突然间想起,我冰箱里面还有500克的optima粉 >_<
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