南瓜戚风蛋糕

又是南瓜，哈哈哈～～没办法，南瓜泥还有剩一些，本来想做面包，但是孩子们说想吃蛋糕，所以就拿来做了这个南瓜戚风。

做出来的成品是很柔软的，站都站不住，这个戚风我可是徒手脱模的哦 ^_^

很喜欢那自然的黄色

还有剩一些面糊，吧它做成杯子蛋糕 ^_^

材料 （23cm戚风模）

6 蛋黄
45g 幼糖
90g 植物油
90g 牛奶
140 南瓜泥
180g 低筋面粉
1 tsp 发粉
6 蛋白
100g 幼糖
1/4 tsp 塔塔粉

做法
1. 蛋黄，幼糖搅拌至糖溶解.
2. 加入植物油拌匀, 然后加入牛奶拌匀，最后加入南瓜泥搅拌均匀. 
3. 筛入低筋面粉搅拌均匀，备用.
4. 在另一个干净的碗里，将蛋白打至起泡，加入塔塔粉，后再慢慢加入幼糖打至干性起泡.
5. 蛋白霜分三次与蛋黄面糊拌合.
6. 倒进戚风模. 拿起装了面糊的模在桌上敲几下，敲出起泡.
7. 放入已预热160‘c的烤箱烘烤45分钟. 
8. 烘好后马上倒扣，待凉后才脱模.